Escrito por Admin

Se trata un poco de combinar los ingredientes para crear pinchos diferentes y coloridos diferentes. Es una forma de tomar fruta, ya que además la cocina de hoy en día mezcla tan a menudo sabores salados-dulces. Se presentan en bandejas y se acompañan, si se desea, de alguna salsa basada en la mayonesa, pero siempre suave para que acompañe, pero no enmascare sabores.

Con estos pinchos y una ensalada tenemos una rica y divertida cena para no tener que trabajar mucho.

INGREDIENTES (Para 6 personas):

24 dados de sandía sin pepitas

24 dados de queso del que se prefiera

24 dados de jamón cocido o fiambre al gusto

24 lonchas de jamón serrano enrolladitas

24 dados de piña en su jugo

24 lonchitas de lomo embuchado o curado al pimentón

24 huevos de codorniz

palitos de madera

alguna salsa para acompañar tipo salsa rosa, mayonesa al curry...etc.

Elaboración de Pinchos de sandía

Con los dados de sandía, que deben estar sin pepitas y el resto de los ingredientes se van formando pinchos ensartando en los palitos y combinando los diferentes ingredientes al gusto de cada uno.

Pincho con queso y jamón cocido: En un palito ensartamos un dado de queso, uno de sandía y uno de jamón cocido o de fiambre al gusto.

Pincho con jamón serrano: Ensartamos un trozo de jamón o una lonchita enrolada, luego un dado de sandía y otro trozo o lonchita de jamón serrano.

Pincho con huevo de codorniz: Hacemos a la plancha los huevos de codorniz, luego ponemos una loncha de lomo curado o embuchado, después el huevo de codorniz, luego el dado de sandía y por último un dado de queso.