Escrito por Admin

12 mitades de huevo duro sin las yemas
6 cucharadas de queso blanco descremado
1 cucharadas de salsa ketchup
90 gramos de paté de salmón
20 gramos de alcaparras picadas
200 gramos de filetes de salmón ahumado
6 aceitunas verdes sin carozo
Ciboullete

PARA ACOMPAÑAR
4 ramitas de albahaca
8 tomates cherry

PREPARACIÓN
Cortar la base de las claras para apoyarlas en los platos, y rellenarlas con el queso blanco mezclado con el paté, la salsa ketchup y las alcaparras. Colocar encima los filetes de salmón cortados en bastones y decorar con las aceitunas cortadas por la mitad. Al servir, esparcir las hojas de ciboulette picadas. Acompañar con los tomates cherry y la albahaca.