Escrito por Joanna Quintana Salcé

 100g de salmón ahumado.

- 1 paquetito de queso de untar "Philadelphia".

- 1 lata de espárragos.
Preparación:

Cogemos las láminas de salmón ahumado y las untamos por un lado de queso. Colocamos un espárrago en un extremo de cada lámina untada (cortamos la parte sobrante del tallo que sobresale de la superficie a rellenar) y enrollamos el salmón con el espárrago y el queso dentro. Estos rollos los cortamos en trozos pequeños de más o menos 2 cm. de alto. Con los tallos que hemos cortado y los espárragos de la lata sobrantes, añadimos una cucharada sopera de nata liquida y lo trituramos con la batidora. Colocamos esta salsa en un plato y colocamos encima los rollitos de salmón.